Aujourd’hui arrivée du bateau El Galeón Andalucía, réplique d’un galion espagnol du XVIe siècle des flottes de la Nouvelle-Espagne. Le bateau mesure 51 mètres de longueur hors-tout, 10 m de largeur et 3,40 mètres de tirant d’eau. Son pont principal porte un beaupré et trois mâts avec sept voiles. Son mât principal mesure plus de 37 mètres de haut. El Galeon sera amarré du 29 août au 9 septembre sur le quai Edmond-Foy et ouvert aux visites de 10h à 20h tous les jours. A son arrivée dans l’embouchure de l’Adour Sur l’Adour, préparation à l’accostage

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En fin d’après midi jeudi 13 avril 2017 le Belem est entré dans le port de Bayonne pour une escale de quelques jours.

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Yo! comme on dit à la pelote au moment d’engager. Yo-yo,  comme ce petit jouet qui monte et qui descend. Comme l’aviron bayonnais qui monte cette fois ci!. On ne veut plus qu’il redescende . Serrons le fort dans notre main, ce petit ascenseur avec ficelle!… C’est une grande fête à Bayonne!. Ceux qui n’aiment pas le rugby ne retiendront que la ferveur d’un peuple transporté par cette équipe qui a transformé le pays basque en lieu de fierté (il n’ y avait pas besoin!) et de folie quelques mois avant les fêtes de Bayonne. lesquelles d’ailleurs,  promettent d’être fort animées!… et colorées en bleu ciel et blanc. On ne parle plus de fusion avec nos voisins biarrots qui connaissent actuellement le grand désarroi avec la descente en fédérale 1 pour… des histoires de gros sous. Mais soyons charitables et n’en rajoutons pas!…. On s’est débrouillés seuls  comme des grands avec un Francis Salagoity revenu aux affaires et semble t-il bien entouré. L’arrivée aussi,  ou plutôt le retour au bercail de Vincent Etcheto qui se sent bien au stade Jean Dauger. C’était son grand père, le père de sa maman. Cet immense joueur. Bienvenue Vincent, un gosse un peu fanfaron,  qui,  dans sa danse un peu mégalo, et gueularde parfois,  a su transporter les hommes et les cœurs en leur apportant un peu de l’esprit déjà insufflé à Bègles- Bordeaux. Les passes, les intervalles, les relances grand champ, le jeu déployé… bref le rugby champagne qu’on aime tous!… L’euphorie passée, il faudra penser à un rentrée difficile dans ce monde du top 14, avec ses grosses moissonneuses batteuses, ce fric qui domine et qui conditionne les enjeux, ses stars de l’hémisphère sud et des îles britanniques qui viennent souvent terminer leur carrière pour briller encore. Tous derrière le superbe Jean Monribot, il va falloir chausser les bottes de sept lieues pour pas devenir l’équipe chez qui on viendra prendre des points. Il faudra recruter intelligemment, mais conserver aussi les nôtres, ceux qui se sont battus avec fougue et un peu d’inconscience (!…)  pour remonter…… Tout le monde y pense. Ça discute ferme. Évitons les polémiques qui nuisent tant!… Tout le monde veut y croire…. A quoi ? …. Eh bien à une bonne tenue au classement, et au spectacle d’un jeu qui nous ravit. Allez l’aviron!….

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Ça promet!…… A Biarritz, ce jeudi 28 janvier 2016, à 20 heures 40,(télévisé sur Canal + sport), le stade d’Aguiléra fera le plein. Beaucoup de couleurs vont ceinturer une belle pelouse. Le bleu pâle (le ciel) et le rouge (l’enfer!) -je plaisante les biarrots- vont se mélanger sur les gradins, car au rugby, à part des rixes devenues célèbres et quelques « mandales », on joue et on apprécie le jeu entre gentlemen. Dans les familles basques, on se partage les faveurs des deux clubs et les bistrots résonnent des « chambrages » entre supporters des deux clubs, qui…se connaissent si bien!…. Donc, les deux clubs rivaux de la côte basque, l’aviron bayonnais et le Biarritz olympique vont s’affronter à l’occasion du match retour de ce championnat de Pro D2. L’aviron a gagné à l’aller. Le Biarritz Olympique, mal parti dans la compétition, semble avoir retrouvé sens de l’attaque et de l’efficacité sous la houlette de David Darricarère, un excellent technicien appelé en renfort. Du côté bleu et blanc, Le coach Vincent Etcheto ne fait peut- être pas l’unanimité (il y a toujours des râleurs!). Mais il a su démontrer avec l’Union Bègles -Bordeaux qu’il connaissait bien ce jeu, dans lequel Vincent privilégie, les attaques et les trouées dans les intervalles laissés par l’adversaire. Avec ce passionné, petit fils du célèbre Jean Dauger et fils de Roger qui anima avec classe l’attaque bayonnaise dans les années 60, officie le briscard Dewald Senekal qui connaît le secret des combats entre avants, En fait, les joueurs de l’aviron l’affirment. Il se trouvent en confiance, même si leurs dernières prestations ont été un peu poussives. On ne parle plus de fusion. je pense que c’est heureux. Personnellement, je trouve qu’on est bien en pro D2. Ca joue bien. L’encadrement est moins professionnel, mais bien structuré. Le public est aussi nombreux, fidèle et chaleureux. L ‘aviron (comme le BO? ) sont à leur place au milieu d’adversaires coriaces. Alors, qui l’emportera? .La passion, le folklore, et le beau rugby!. Et puis que le meilleur gagne!.

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« Les fêtes de Bayonne ». Tout le monde connaît. On y chante , on y danse. Il se passe tant de choses.  Mais le swing a lui aussi  droit de cité comme toutes les autres musiques. Depuis plusieurs d’années, les jazzmen démontrent au cœur de la fête, qu’ils savent comme les bandas traditionnelles, faire vibrer le public. Ainsi, on rencontre au coin des rues des super groupes, souvent formés de façon improvisée, comme « la banda d’un jour »,  laquelle cette année avait embauché le saxophoniste Michel Pastre que l’on a pu écouter un peu partout, notamment avec le pétulant big band Alexander (un orchestre bayonnais pur jus!)  dirigé par Arnaud Labastie ou  l’excellent trio BLM. Ce torero soufflant dans son tuba semble sortir d’un tableau de Velasquez. Il nous vient de Dax et du groupe « va voir maman, papa travaille! » qui, samedi a fait un triomphe devant la pena « Or-Konpon ». Ces animations, avec comme précurseur « jazzaband » ( l’ami Claude Cellan), ont été hébergées par la cafetiers et restaurateurs « chez Achyle », l' »asador » et récemment par le « café des remparts ». Dans cet endroit, près de la poterne, le trio de Pablo Campos a fait un tabac. On y a retrouvé Jean Duverdier, drummer de l’Alexander et superbe dessinateur créateur du « Roi Léon« . Dans le quartier Saint Esprit, le pianiste Didier Datcharry nous a fait découvrir son subtil trio avant que le big band côte basque dirigé par Jacky Berecochea capte l’attention des mélomanes plus calmes sur la place de la République. Jazz et Feria ont fait bon ménage. A l’année prochaine!

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Ce billet, je le réserve pour vous faire partager mes passions. Mais aussi pour les sujets (plus graves?) pour lesquels j’ai fait des recherches et qui m’intéressent (historiquement) au plus haut point. C’est le cas de l’affaire Finaly, qui a ému sérieusement la France entière,  mais plus spécialement la ville de Bayonne de février à juillet 1953. Très rapidement,  voici un court résumé. Robert et Gérard Finaly, sont au moment des faits deux petits orphelins (les parents, de confession juive,  ont été arrêtés en 1944 dans les rues de la Tronche (Isère), puis déportés). Ils ne reviendront jamais.  Les enfants, encore bébés,  sont alors  recueillis et sauvés des griffes de la gestapo par des œuvres religieuses chrétiennes,  et finalement confiés à Antoinette Brun*, directrice d’une crèche. A la fin de la guerre, les sœurs du père vont retrouver la trace des enfants et vont chercher à les récupérer. Mademoiselle Brun ne voudra plus les rendre. Elle les fera baptiser en 1948,  et les fera cacher. Fin 1952, alors que la tante des enfants Madame Edwige Rossner,  a été nommé tutrice à la suite d’un long périple judiciaire,  Robert (12 ans) et Gérard (11 ans) seront dirigés clandestinement vers l’ Espagne. En passant par Bayonne!…. Le 3 février au petit matin, ils seront « enlevés » du pensionnat Saint Louis de Gonzague, cachés à Marracq,  et  puis conduits le 12 du même mois au delà de la frontière,  en franchissant la montagne basque enneigée  entre Biriatou et Vera de Bidassoa. Par la suite, quatre prêtres catholiques et un laïc (mon père!) seront interpellés et emprisonnés à la « villa chagrin »!…. Immense émotion dans la ville!.  Finalement, après moultes tractations et campagnes de presse acharnées,  Robert et Gérard reviendront en France le 26 juin1953,  et seront, le 25 juillet,  acheminés vers le jeune Etat d’Israël, où, retraités de la médecine et de l’armée,  ils vivent actuellement. Nous les avons rencontrés et nous sommes en communication avec eux. Pour refaire l’histoire!…en tentant de ne pas faire renaître des polémiques d’un autre âge. Après Germain Latour (« les deux orphelins » Fayard 2006), Jean -Claude Larronde vient nous raconter cette histoire passionnante dans un ouvrage qui vient de paraître « l’affaire Finaly au pays basque ». (éditions Elkar). L’auteur s’est attaché à faire revivre l’épisode basque,  tout en le situant parfaitement et plus clairement possible dans son contexte. On peut trouver son ouvrage aux éditions Elkar (magasin Megadenda) à Bayonne,  avant qu’il ne soit mieux distribué. Mais Jean Claude Larronde donnera une conférence au Musée basque de Bayonne le mardi 21 avril à 18 heures. Il pourra répondre à toutes les questions et dédicacer son livre. Un moyen pour les bayonnais de mieux connaître cette histoire assez rocambolesque, qui a défrayé largement la chronique à l’époque et dont les anciens conservent le lointain souvenir. Le livre de Jean- Claude Larronde et la conférence  vont leur permettre, mais aussi les plus jeunes,  de le faire revivre.   * un téléfilm sur  cette affaire et autour essentiellement d’Antoinette Brun (« une enfance volée. l’affaire Finaly ») a été diffusé à la télévision française en 2008. Pour jouer Antoinette Brun, l’actrice  Charlotte de Turckheim.  

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La rentrée va être difficile! Nos gouvernants nous l’ont annoncé!…Sans surprise….Croissance nulle….Mais pas de politique ici… Ce sont toujours les vacances, mais ça sent fortement la rentrée!. Un peu de rugby si vous voulez bien. Le top 14 a démarré sur les chapeaux de roues. Toutes les équipes semblent fort bien affûtées, surtout Toulon à Bayonne,  et la venue le week end prochain d’Oyonnax au stade Jean Dauger n’augure rien de bon… vu le match qu’ils ont sorti à Toulouse!… Pour l’aviron bayonnais, déjà avant dernier au classement, il fallait se farcir Toulon!… Les bleus ont résisté, avec courage à l’image de Dwayne Haare, complètement sonné à force de multiplier les plaquages sévères sur les stars toulonnaises, qui ne sont pas des danseuses et qui ont des gabarits à faire peur!… Le combat était inégal… mais l’aviron est dans le top 14 et doit pouvoir rivaliser ou du moins limiter la casse pour se maintenir…. On va encore trembler toute la saison. Ca devient le lot du public bayonnais uni dans la passion peut- être aveugle, chauvin comme ce n’est pas possible, mais oh combien chaleureux!…. Il fallait encore écouter les 17.000 spectateurs chanter « le vino griego » et pousser ainsi les joueurs à se surpasser…Le public gagne toujours à Bayonne!… Je prends un plaisir intense devant Canal depuis la Guadeloupe à passer ce grand moment avec les bayonnais… Alors, que faire à présent pour surnager?….. Pour sauver les couleurs et éviter de faire comme les voisins biarrots? Il faut trouver une nouvelle première ligne!…. Ça me fait mal de voir Dgentil, ce colosse de l’Europe de l’est,  monter dans les nuages…. A Bayonne!…. Au pays des piliers basques!!!!. On perdait dans les années 60, 70, 80, mais on ne reculait pas en mêlée!… ».A que reviennent les temps, les temps bouffis d’orgueil » (Emprunt à Brassens!), où les Lalanne, Iracabal, Iraboure, Dospital, ne bronchaient pas à la poussée,  et même se payaient le luxe de broyer leurs adversaires!…. Je souffre de voir que seul Aretz Iguiniz est dans la tradition!… Mais maintenant on demande aux piliers de savoir tout faire, y compris des passes sur un pas!… Alors on souffre ! partout, car c’est bien vrai, la mêlée, elle doit tenir bien droit avec un arbitrage de plus en plus sévère et même cruel dans son esprit avec les packs qui prennent le dessous!….. Pour le reste et dans le jeu, Toulon pourtant surpuissant,  m’a paru peu à son affaire. On aurait du assister à  un kyrielle d’essais rouges. Ils avaient tous les ballons et multipliaient les temps de jeu. L’aviron a limité la casse. C’est un peu ce qu’on attendait des bleus. Il ne faut pas rêver!… Allez, ce n’est que le début. Les bleus m’ont fait plaisir. J’ai beaucoup aimé le tout jeune Charles Ollivon, et le toujours virevoltant Marvin O’ Connor. Mais le petit Guillaume Rouet me paraît capable de dynamiser et de mettre le feu comme à la fin du match. Dommage de perdre nos fidjiens si vite!…. Les photos sont du site rugbyrama Ma reprise est rugbystique. Elle deviendra plus musicale dans les semaines à venir.   Bonne fin de vacances à tous.  

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La Nive à Bayonne a eu bien du mal à digérer le résultat des précipitations exceptionnelles qui se sont abattues au cœur du Pays Basque dans la nuit du 3 au 4 juillet en provoquant des dégâts considérables. Deux éléments m’ont interpellé. La Nive dégageait l’odeur de la terre rouge des montagnes basques dont elle était chargée. Arrivées au confluent, les eaux de la Nive restaient bien distinctes en ne se mélangeant pas avec celles beaucoup plus calmes de l’Adour.

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Le grand jour approche!…… Ça sent déjà le roussi!…. Nous y voilà!…. Ce sera dimanche 2 mars à 15 heures. L’évènement est d’importance voire explosif dans notre mundillo du rugby de la côte basque! La fusion entre les deux clubs n’est plus à l’ordre du jour. On se préoccupe à présent du maintien dans le top 14. Les deux équipes sont sur un volcan. Question de survie plus que de prestige!… Le Biarritz Olympique, qui va recevoir l’aviron bayonnais sur son terrain d’Aguilera,  est déjà pratiquement condamné à la descente en Pro D2. La venue de leur voisin et rival bayonnais va permettre aux rouges et blanc de sortir la match de la saison, par orgueil. Pour leur public, comme un chant du cygne… Les bleus et blancs de l’aviron bayonnais, vont aller à Biarritz pour gagner. Ils sont de plus en plus menacés au classement par Oyonnax, Brive et Perpignan qui peuvent leur passer devant au final après les six dernières rencontres.  C’est vital pour eux. Dimanche, l’enjeu va dépasser le folklore. Pour ceux qui ne pourront assister au spectacle, la rencontre sera télévisée sur Canal plus sport. Le derby sera comme toujours folklorique avec les mascottes, les moqueries réciproques. Mais l’enjeu est peut être plus important, plus dramatique encore que lors des années passées. Pour l’aviron, c’est la bouée de sauvetage à laquelle on s’accroche avant de sombrer. Il existe encore un espoir d’éviter cette satanée 13ème place. Le Capitaine Afflelou n’a pas quitté le navire, mais a mis un pied dans la chaloupe, en laissant dans le bateau son sac de trésors. Déjà des hommes neufs ont revêtu leurs pardessus de dirigeants avec le petit fanion bleu et blanc sur le revers du costume. Des chefs d’entreprise…. C’est tout dire…. Sur le terrain, les joueurs auront leur destin en main. Ils se sont montrés volontaires contre les patients et galonnais toulonnais. Mais il leur a manqué un souffle sur la fin pour franchir la ligne. Mon vœu: que l’on choisisse dimanche et pour les autres matches des coureurs plaqueurs, gratteurs,  plutôt que des gros puissants percuteurs!…. Il y a surtout ce public magnifique qui mérite mieux que la déception de la déconvenue. Il y aura beaucoup de couleur bleue dans les travées. Pour les biarrots, vraiment malchanceux cette saison, il reste ce derby pour regagner l’amour de leurs supporters qui finissaient par se raréfier. Les joueurs emblématiques (Imanol Harinordoquy et Dimitri Yachvili) se sont ménagés pour le grand jour. Ils vont tout donner, c’est sûr!… Beaucoup sont partants pour des clubs plus prestigieux. Il y aura encore de la fierté, du combat dans les rucks, des envolées folles sur les turn over. Dans le public dimanche, il y aura que des gens du coin,  arborant les couleurs bleues ou rouges,  frères, sœurs, collègues, voisins, de tous âges,  tous fous de rugby, le cœur gonflé d’orgueil pour leurs équipes, réunis plus qu’unis pour assister à ce combat des chefs, à ce duel fratricide!…. Il y aura des chants, on entendra les bandas, les gorges se nouant de plus en plus au fur et à mesure que le match ira vers la 80 ème minute qui tend à demeurer éternelle et fatidique…. L’ambiance sera au rendez-vous, c’est certain!….   L’avis des vieux du Muppet show – « tu vas à Aguilera dimanche? » – « Non. Je préfère les disputes entre Kermitt et Peggy! »

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Et si on se pourléchait un peu les babines? Issu d’une famille dont le nom  fleure bon le chocolat, je souhaite tenter en quelques lignes de vous conter l’aventure du chocolat au pays basque… Un peu d’historique… Vers 1580, les petites fèves magiques du cacaoyer, précieuses matières premières venues (parfois en cabosse!) surtout  du Mexique, nous sont arrivées par l’Espagne. C’est ainsi que l’on peut expliquer que beaucoup de familles du pays basque se sont lancées dès cette époque dans la fabrication du chocolat ….. C’est dans les petits  villages  d’Espelette (patrie du piment), de Macaye,  de Labastide Clairence, , de Mendionde,  de Helette, , d’Ustaritz que se sont installées les générations de  chocolatiers avec pour noms Ezcura, Jauretche, Berindoague, ou encore  Dolhabarats...Un chocolat fabriqué de façon artisanale avec la fameuse pierre incurvée et chauffée  sur laquelle l’artisan dépose  les fèves de cacao torréfié, avant de les écraser avec un bâton dur pour en extraire de la belle poudre odorante qui sera transformée en pâte mélangée de sucre et,  suivant les goûts, de muscade, de girofle, de vanille ou de cannelle. En 1706, exilée à Bayonne (assez sympa comme situation!…), la Reine d’Espagne Marie Anne de Neubourg avait goûté au chocolat dans un « cabaret de Chine ». Passons rapidement sur un épisode peu glorieux que l’on situe en 1761. Les chocolatiers basques d’origine espagnole vont alors créer à Bayonne une corporation avec pour but notamment d’empêcher les Juifs d’origine portugaise habitant dans le quartier Saint Esprit (Rive droite de l’Adour) de venir fabriquer du chocolat dans la ville. Un protectionnisme de mauvais aloi renforcé par un arrêté, heureusement supprimé six ans plus tard à la demande des commerçants de la ville. C’est l’histoire. Mais revenons à notre pays basque intérieur,  riche en fabriques de chocolat au début du XIX ème siècle. Pour faire face à la demande croissante, on fera preuve d’ingéniosité. La mécanisation,  et plus spécialement,  l’utilisation de la machine à vapeur sera l’œuvre de Jean Fagalde (1777-1857) qui fera de la ville de Cambo, dont il sera Maire,  la Mecque du  chocolat au milieu du XIXème siècle. Son fils Pierre, né en 1814,  lui aussi premier magistrat de la ville à la fin du XIXème,  continua à développer la fabrique. L’Usine Fagalde,  qui aurait été créée en 1787, était connue dans la région pour produire le bon chocolat  vendu à Bayonne, mais aussi à Biarritz,  ville où se fournira plus tard l’Impératrice Eugénie.  En 1855, la chocolaterie Fagalde en plein succès,  est primée à l’Exposition universelle de Paris. Par la suite, Jules prit la suite de Pierre. Mais sans héritier , Jules va vendre la société pourtant prospère,  à Monsieur De Laborie, qui lui même la cédera à la chocolaterie Noblia. Exit donc le chocolat Fagalde…sauf sur les archives et documents  conservés précieusement, comme la boite Chantecler (hommage à Edmond Rostand, qui se livrait directement en chocolat à Cambo,  où il résidait dans sa belle villa d’Arnaga). Par la suite, pendant deux siècles à Cambo, à Bayonne, et dans le pays basque tout entier,  vont éclore  les excellentes maisons que je cite rapidement sans en avoir la liste complète: Mathieu à Hasparren, Etchart, Naguila et Etchevers à Saint Jean Pied de Port, Harispe à Cambo, Errecalde à Saint Etienne de Baigorry,  Bidart à Saint Jean de Luz. Plus récemment encore, vont se rendre célèbres les maisons Biraben, Etchepare , Berho à Bayonne, et Daranatz à Biarritz. En 1822 il y avait,  paraît -il,  33 entreprises de fabrication de chocolat à Bayonne. Beaucoup de ces structures ont été reprises par la firme Meunier….On passe alors à la phase industrielle…Un autre monde…Le chocolat peut rester délicieux,  comme par exemple celui de Lindt fabriqué près de nos Pyrénées, en pays béarnais , à Oloron Sainte Marie… Actuellement, dans la charmante rue port neuf de Bayonne,  sous les arceaux entre la cathédrale et la mairie, il nous est loisible de goûter dans la vraie tradition,  le chocolat chez Cazenave, après avoir visité la boutique proche de Daranatz pour y acheter des tourons et des mutxus. Mais les gourmands savent s’arrêter aussi à Biarritz chez Henriet,  comme à Saint Jean de Luz, chez Adam (les célèbres macarrons!) ou encore chez Pariès, temple de la  gourmandise!  Dans beaucoup de confiseries du sud- ouest, on peut aussi trouver les bouquets de chocolat éclatés que l’on offre comme des fleurs! (spécialité Andrieu) . Pardon à ceux qui ne tiennent plus en me lisant….J’en ai oublié,  c’est sûr!…. Je dois ma science chocolatesque à la consultation des ouvrages de Marie Hélène Martens (Bayonne . Ed. Atlantica), d’Alain Gardinier ( Dictionnaire du pays basque. Ed. Pimientos), et de Marcel Douyrou (« les Fagalde, chocolatiers du pays basque ». Cambo-Bayonne »). . Le chocolat ,  c’est un véritable culte à Bayonne,  ville dans laquelle siège la guilde des chocolatiers et ….l’Académie du chocolat !…. Bon appétit!…. L’avis des vieux du Muppet show: – tu connais le chocolat de Bayonne? – ouaich…j’y ai vécuch pendanch vingt anch…Chai plus de dents!….Mais chai bon!…. – tu peux maintenant le boire à la tasse!….ouaf! ouaf!….  

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